產品應用

珍珠奶茶杯

在台灣，廣義的珍珠奶茶店已經取代以前泡沫紅茶店，成為茶類清涼飲料店舖總稱的代名詞。通常一般珍珠奶茶店的特色包括琳瑯滿目的菜單、自動封口機等。在中國大陸等地甚至有人認為台灣珍珠奶茶最大的特色就是使用自動封口機封口。當今台灣隨處可見的手搖杯店家，以販賣紅茶、綠茶等飲料為主，其根源亦可追溯自早期的泡沫紅茶、珍珠奶茶。

冰沙杯

冰沙，又稱沙冰，冰品。是一款冷飲料，將水及冰塊混合磨成沙狀後，再混入糖漿、果汁、香味劑、酸乳酪或水果與果實的碎塊（例如：紅豆、涼瓜泥等）等配料調製而成。現時冰沙並非用人手製作，而是使用刨冰機或高速的食物調理機，製成紅豆冰沙。一些冰沙專賣店會把冰沙放在密封的 杯子內，由顧客即時飲用。

冰咖啡杯

冰咖啡是許多冰冷咖啡的總稱，冰摩卡咖啡與冰拿鐵是最常見的兩種。

霜淇淋杯

霜淇淋是一種質感較柔軟的冰淇淋，於1930年代由英國的約瑟夫·里昂食品公司所發明。當時任職於該公司擔任藥劑師的前英國首相柴契爾夫人也曾參與霜淇淋乳化劑的開發。與一般冰淇淋比較，霜淇淋的乳脂含量較低（霜淇淋3至6%、一般冰淇淋10至18%），而且霜淇淋的空氣含量較高（可達60%）。

優格杯

優格（英語：Youghurt或Yogurt，又稱酸乳、優酪乳）是乳製品的一種，由動物乳汁經乳酸菌發酵而產生。優格源自土耳其語的yoğurt（讀音：[jɔ‘urt]），引申自形容詞yoğun，意思是濃稠及豐厚，又或是另一動詞yoğurmak意思為「揉、使之濃稠」，都是製作優格的動作和方法。

果凍杯

果凍（又稱吉利丁，英語Gelatin dessert，在使用英式英語的國家稱作Jelly，使用美式英語的國家稱作Jello）是一種西方甜食，呈半固體狀，由食用明膠加水、糖、果汁製成。市面出售的果凍有已經凝固成形的，也有需要食用者自行加水、凍結凝固製作的粉末包裝。

水果沙拉碗

水果沙拉是一種各種水果製成的沙拉，以香蕉、蘋果、黑莓、番石榴、草莓、獼猴桃、芒果、木瓜、西瓜等水果配以奶、果汁或糖汁，有的雜果沙律加上碎巧克力，也有加上酸奶、各種醬汁和花生。

蔬果沙拉棒杯

蔬果沙拉棒可以是前菜，也可以獨立出來當做下午茶或點心。
想要優雅下廚又兼顧健康窈窕，蔬果沙拉棒是很好的選擇，這幾年流行蔬食、舒活飲食，尤其年輕族群很喜愛這種簡單的輕食。
然而舒活飲食中少不了沙拉棒，切成條狀的蔬菜棒冰鎮之後，用千島醬或日式胡麻沙拉醬沾著吃，一不小心一整杯沙拉棒就被吃光光了呢！

牛肉麵碗

牛肉麵是泛指各種以燉煮過的牛肉為主要配料的湯麵食，其根源難以追溯，但與近代牛肉麵調理方式較為接近的麵食，清燉類的牛肉麵部分認為起源於蘭州牛肉麵，原本是回族所創。而紅燒風味的牛肉麵最普遍的說法來自臺灣高雄市岡山區空軍眷村的大陸四川籍老兵，以成都菜「小碗紅湯牛肉」改良而成。現今牛肉麵已是華人的普遍食物，各地方的牛肉麵都有其特色。現在有不少速食麵都是以添加牛肉或牛肉口味而成牛肉麵，尤其是在臺灣非常普遍。

佛跳牆

此菜最初為一福州銀局官員在家中設宴宴請福建按察使周蓮時所制，主料為雞、鴨、肉，原料約為10多種，用紹興酒壇精心煨制而成。周蓮品嘗後讚不絕口，問及菜名，該官員說該菜取「吉祥如意、福壽雙全」之意，名「福壽全」。鄭春發為周蓮的廚師，是次宴會幫廚，後對此菜加以研究改進，口味勝於先者。某次宴會上，賓客品嘗鄭氏改進後的「福壽全」感到極其鮮美，坐中文人即興賦詩道：「壇啟葷香飄四鄰，佛聞棄禪跳牆來」。同時，在福州話中，「福壽全」與「佛跳牆」發音亦雷同。從此，人們引用詩句意，普遍稱此菜為「佛跳牆」。

年糕

年糕是流行於東亞新年的一種傳統美食，中文裡年糕與「年高」諧音，有年年高的意思。年糕早期是在年夜用來祭祀神靈及供奉祖先，其後漸漸成為一種農曆新年食品。